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windelf - 飲食 | 2016-07-24 | 點閱數： 464

【食材內容】

豬肩胛肉三斤
蒜頭一大碗

【料理方式】

豬肉切塊大火川燙滾後馬上撈起。
倒入一碗清醬油三碗水，冰糖二手（阿嬤是這麼倒的），半碗米酒，肉桂粉二匙。
蒜頭整粒剝皮，待魯汁滾後加入，轉小火煮一個小時即可。