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windelf - 自然教學 | 2017-04-10 | 點閱數: 359

〈保存食物的方法〉

□課本 P40-43 :畫重點

〈筆記:保存食物的方法〉

水→晒乾 糖鹽(脫水-滲透作用)
EX :魚乾 乾貨 蜜餞(對身體不好)
乾燥劑
氧→密封(罐頭) 真空(米)
脫氧劑
溫度 25 度→高溫殺菌 低溫保存(冰箱)

□習作 P22-24
□聯絡本:自卷*2+考自 12