山間美食0722

windelf - 飲食 | 2025-05-25 | 點閱數： 7

2023/07/22

早上6點半上山，新朋友帶來的社口芭樂好吃，然後第一次看到帶啤酒還帶冰塊的，懂喝，學起來。
第一道炒時蔬，蘑菇洋蔥芹菜生菜，起司風味獨特。
第二道雞腿排軟嫩依舊，不過口味較淡，需配照燒醬炒洋蔥丁及娃娃菜才好吃。酸甜爽脆的洋蔥丁配上軟嫩的雞腿排，口感絕佳。
第三道絲瓜櫛瓜蛤蜊，這自個兒常煮，不過這次竟然是用起司調味，令人驚豔，尤其是豆紙吸飽了湯汁，十分好吃。可惜我較不適應櫛瓜的苦味。
第四道似乎是豬五花，肥廋相間，根本是下酒神物。
第五六七道則是泡菜帶來的松板豬，這次煎的恰恰富嚼勁，然後三次料理的調味均不同，只恨啤酒帶的太少。
第八道豬里肌，只能說阿摩的火候很厲害，能把肉汁精準鎖在裡面，嫩而不柴。可惜沒酒了。
最後一道甜點糯米糕，剛好配上今天自個兒帶來的阿里山茶，完美結束。