2023/10/14

早上阿摩是以大鍋菜的方式料理，先是雞屁股炒貢丸，個人偷吃一塊雞屁股，逼出油後外脆內軟，下酒好物。接著玉米筍、菇類、芹菜蘿蔔塊等配菜分別炒熟，看著翻炒時蒸騰的熱氣與噴鼻而來的香味，整個心神都放在這兒。最後以二種起司調味，讓所有的味道融合在一起。在微冷的山頭吃上一碗現煮的熱食，真是溫暖。
不過個人比較喜歡上次的山藥甜不辣，口感較好，而雞屁股在和時蔬拌炒後，少了原先的脆度，有點可惜。
而下道簡單的炒青菜，清淡味道剛好調適上道的濃郁。
不過這次吃的有些意猶未盡，不過大家都是有備而來，這次山友所分享的麵包口感酥香柔软，配上現泡的高山茶，正好收尾。

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