2025/02/16日

離上次阿摩料理已是去年底的事了，難得今天到府料理，非常期待。
第一道「菇菇炒荷蘭豆」，簡單調味的爽口開胃菜。
第二道「雞屁股佐蒜仁」，雞屁股外皮酥脆內裡軟嫩，蒜仁被煎至毫無嗆味，下酒！
第三道「起司味噌湯」，也是許久許久未吃到的好味道。
第四道「雞腿排」，這嫩度就是讚。
第五道將雞心雞胗跟洋蔥高麗菜一起拌炒，亦十分好吃。
第六道「二層肉配乾煎娃娃菜」，個人常煮的二層肉，被阿摩煮出了無法想像的嫩度，這叫我以後怎麼過啊。
最後一道，阿摩示範不用油煎荷包蛋，簡單的半熟蛋吃出所謂的鑊氣，真是厲害！

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