2025/04/05六

這次吃到輝嫂自己做的啤酒炸蛋，鹹香微辣，味道極佳。
開場的雞下水不用多說，這次除了幾可當作主菜的煎蒜仁外，還加了切的薄薄地薑片，炸過後，去除了辛辣的味道，只留下溫醇的薑味，在山上吃正合適。
第二道是許久未吃到的乾煎磨菇，兩面煎到微微出水，加上辣粉，一口咬下，菇的鮮味整個在口中爆開來。
第三道的炒時蔬，青菜吸附了雞油的鮮甜，十分入味。
接下來的泡麵其實就是一般的麵體，但湯汁部分用了之前幾道菜色所留下來的湯汁，整個味道大為昇級，只是個人對於山友起意所加的小魚乾堅果，雖然阿摩有另外炒過，但感覺和泡麵還是不太搭，有點可惜。
第五道是仔仔事先用洋蔥醃漬的雞腿肉，雞腿肉先去皮切丁，與洋蔥丁混在一起，不用加鹽，靜置一晚。軟嫩的雞腿肉和爽脆的洋蔥極搭。且料理簡單，只需靜置一次。
第六七道是仔仔買的雪花豬，吃來有點像松板，阿摩分別用兩種方式調味，都好吃。
這次吃的極滿足，不過搞笑的是來的人太多，反倒主廚自個兒沒吃到，聽說下山直衝牛肉麵店去了（笑）。

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