2025/05/18日
第一道「炒下水」。是近來常備下酒菜色，順便將雞油給逼出來，留給接下來的菜式。味道毋需多說，喝就是了。
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link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/01.jpg rel=lytebox[1] title= 第二道「炸小麥豆腐」，湯汁整個被鎖在酥脆的外皮中，入口有爆漿的感覺，讚。link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/01.jpg rel=lytebox[1] title=
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link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/02.jpg rel=lytebox[1] title= 第三道「豆包鑲薯片」，跟上周的雞肉泥內餡相比，薯片的味道似乎更突出，且紮實的口感與豆包的嫩度較搭。link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/01.jpg rel=lytebox[1] title=
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link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/03.jpg rel=lytebox[1] title= 第四道「炒野蔬」，金針煎到爽脆，加上當季櫛瓜，好吃。link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/02.jpg rel=lytebox[1] title=
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link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/04.jpg rel=lytebox[1] title= 第五道「甜不辣」，第一次吃這道，有兩種口味，個人比較喜歡清爽的椒鹽版。link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/04.jpg rel=lytebox[1] title=
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link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/05.jpg rel=lytebox[1] title= 第六道「雞腿排」，這次的皮十分酥脆，不過肉的嫩度就有些受到影響。但最特別的是醬汁，豆腐、味噌、味醂，以3:1:1的比例打成泥，淋在雞腿排上，和原先的味噌醬又有些不同的層次，吃來有些豆腐乳的味道，和雞肉極搭。link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/05.jpg rel=lytebox[1] title=
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link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/06.jpg rel=lytebox[1] title= 第七道「杏鮑菇鑲起司」，這次改用味道較重的黃起司（名字不要問我，我只負責吃），比上次更讚。link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/06.jpg rel=lytebox[1] title=
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link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/08.jpg rel=lytebox[1] title= 第八道，好嫩的牛肉啊，這是牛肉啊，能把豬肉煎出五分熟牛排的感覺，大概就只有阿摩了吧。link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/08.jpg rel=lytebox[1] title=
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link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/09.jpg rel=lytebox[1] title= 第九道的甜點，是阿摩最近一直在嘗試的「甜米糕V5版」，這次除了甜米糕，還用了鹹粽，仍使用鳳梨熬醬，最後改用曲奇餅乾碎片取代玉米片，味道真的是一次比一次好。不過鹹粽的口感偏軟，不似甜米糕有嚼勁，且和鳳梨的口感有些重疊，還是甜米糕較好吃。link to https://blog.windelf.idv.tw/uploads/tadnews/image/20250518/09.jpg rel=lytebox[1] title=
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