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windelf - 飲食 | 2015-06-29 | 點閱數： 645

【料理方式】

  1. 黃魚先抹鹽，沿魚身斜切兩刀，米酒適量醃十來分。
  2. 平底鍋大火熱油後，用餐巾紙將魚擦拭一下即可下鍋。
  3. 轉中火煎十來分，翻面再煎十來分即可。