:::
【食材內容】
- 苦瓜x1
- 絞肉300g=50元
- 紅蘿蔔x1/2
- 蔥一把
- 蛋x1
【料理方式】
- 紅蘿蔔削簽，蔥切成蔥花，打一顆蛋。
- 以米酒一匙、醬油二匙、黑胡椒少許調味。
- 苦瓜切圈長約2cm左右，以湯匙去子。
- 將絞肉填入苦瓜圈內，置湯鍋內加半碗醬油、一匙蠔油，水淹過苦瓜後以電鍋蒸煮即可。