1. 筍子排骨湯
2. 鹹蛋苦瓜
3. 干貝四季豆
4. 牛油炒A菜
5. 醬燒虱目魚肚

【料理方式】

1. 排骨先川燙，筍子切片後一起煮滾，再小火熬個半小時左右即可
2. 熱油先下鹹蛋黃，炒至冒泡後加入切薄片的苦瓜及蛋白，再加水稍微悶一下即可起鍋。
3. 四季豆先上，生食級干貝切十字，起鍋前再下即可。