:::
windelf - 飲食 | 2015-08-06 | 點閱數: 427

海帶

  • 屬於低等植物中的褐藻類,營養豐富,含碘量高,可降血壓,治療腳氣病、消化不良及利尿。
  • 被稱為海中蔬菜,昆布類的一種,亦名「海昆布」,柔韌而長如帶。
  • 海帶一般是日晒製成海帶乾出售,買回家要用水浸發。
  • 海帶宜選闊面厚肉色墨綠,有光澤,表面的粉質容易吹掉的為上品。


【料理方式】

  1. 海帶乾泡水約二小時至柔軔發開。
  2. 切段後捲折以牙籤串起成長條。
  3. 以魯肉汁煮滾後小火悶 15 分即可,嗜軟者可久燉。


【料理心得】

買現成的比較快……。

:::

文章分類

《教學筆記》

教學札記  |  逢甲記事
數位學習  |  研習雜記
程式機械  |  還在想…
自然  |  社會  |  行政

《閱讀》

小說  |  圖文  |  散文
漫畫  |  詩集  |  雜誌
生活  |  雜記

《創作》

設計  |  繪畫  |  模型

《觀影》

電影  |  紀錄  |  動畫

《其他》

日記  |  飲食  |  旅行
音樂  |  玩意  |  自省

文章搜尋

訪客人數

今天: 2
本月: 9696
總計: 2151421514215142151421514